蜂蜜永远不会坏
Honey Never Spoils
HoneyNeverSpoils
InEgypt,archaeologistsfoundhoneyina3,000-year-oldtomb.Theytastedit.Itwasstillsweet.Honeyistheonlyfoodthatnevergoesbad.Why?First,ithasalmostnowater,sobacteriacannotgrow.Second,beesaddanenzymethatmakeshydrogenperoxide,whichkillsgerms.Andthird,itisnaturallyacidic.Mostbacteriahatethat.Soifyoufindajarofhoneyinyourgrandma'sattic,donotthrowitaway.Itisprobablystillperfect.
中文翻译
在埃及，考古学家在一座3000年前的墓里发现了蜂蜜，尝了一下——还是甜的。蜂蜜是唯一永远不会变质的食物。为什么？第一，它几乎没有水，细菌无法生长。第二，蜜蜂加了一种酶，会产生过氧化氢，能杀菌。第三，蜂蜜天然呈酸性，大多数细菌讨厌酸性。所以如果你在奶奶阁楼上发现一罐蜂蜜，别扔掉，它很可能还好好的。